Кабінет мешканця 17 травня о 10.00 у приміщенні Дніпропетровської міської ради (просп. Карла Маркса, 75, біла зала) відбудеться прес-конференція завідувача відділенням гігієни харчування міської санітарно – епідеміологічної станції Зінаїди Гужви щодо профілактики ботулізму та гострих харчових отруєнь.
Ботулізм — тяжка харчова токсикоінфекція, яку спричиняє мікроб ботулінус та продукти його життєдіяльності — токсини. Ботулізм розвивається в місцях, де немає кисню. Наприклад, у товщі ковбаси, окороків домашнього приготування, а також у консервації. Знищити ботулінус може температура не менше 120 градусів за Цельсієм. Особливо в спеку не можна купувати річкову та в’ялену рибу з потрухом, тим більше — з рук, зазначають у міській СЕС.
Ботулізм — тяжка харчова токсикоінфекція, яку спричиняє мікроб ботулінус та продукти його життєдіяльності — токсини. Ботулізм розвивається в місцях, де немає кисню. Наприклад, у товщі ковбаси, окороків домашнього приготування, а також у консервації. Знищити ботулінус може температура не менше 120 градусів за Цельсієм. Особливо в спеку не можна купувати річкову та в’ялену рибу з потрухом, тим більше — з рук, зазначають у міській СЕС.