Кабінет мешканця29 грудня о 16-30 в Музеї історії Дніпра (вул. Воскресенська, 14)- новорічний стіл Олександра Поля. Як правильно має виглядати стіл і з чого починалася традиційна сервіровка: майстер-клас на тему «Новорічне сервірування столу».
Спікери:
-Євген Хорошилов, начальник управління культури департаменту гуманітарної політики ДМР
-Олена Булах, засновниця ГО "Ассоціація рестораторів та готельєрів м. Дніпро"
-Олександр Поль (актор)
Довідка:
Сервірований стіл завжди викликає почуття захоплення і розуміння високого рівня прийому. Історія сервірування столів почалася багато століть тому. Але в такому вигляді, яким воно є зараз, початок був покладений у 19 столітті в Європі і з кожним роком поняття сервірування лише вдосконалювалося, вносилися певні корективи.
На столі:
-пироги с м’ясом;
- риба;
- студень;
- качка з яблуками;
- солонина;
-медовуха;
- сидр;
-узвар;
-пряники з чаем з самовару 19 ст.